
編集元: 今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 98度目
京都のビジネスホテルに泊まったときのこと
朝食バイキングで山積みになった納豆パックをとって開けたら、納豆に白い粒々がびっしり
自宅で賞味期限が一週間近く過ぎた納豆に表れるのとそっくりだったので、
あーこりゃ気がついてないのかなー?と思い
「この納豆おかしくないですか?」
とウエイターに聞いたら、慌てて厨房に帰っていって10分後、厨房の責任者っぽい人が
「この納豆の粒々はチロシンといってアミノ酸の一種で食べても害はなく…」
止めにひとこと
「この納豆の賞味期限は半年後です!!」
と力説された。
半年後( д) ゚ ゚
普通の納豆しか知らないので、ロングライフ製法とかなのかな
と思いつつ、山盛りの納豆からもう一個とって開けてみたら
やっぱり粒々たっぷりでアンモニア臭い
納豆菌は強いからなかなか腐らないとは知ってるけども、
ありゃーやっぱ客に出していいもんじゃないと思う
朝食バイキングで山積みになった納豆パックをとって開けたら、納豆に白い粒々がびっしり
自宅で賞味期限が一週間近く過ぎた納豆に表れるのとそっくりだったので、
あーこりゃ気がついてないのかなー?と思い
「この納豆おかしくないですか?」
とウエイターに聞いたら、慌てて厨房に帰っていって10分後、厨房の責任者っぽい人が
「この納豆の粒々はチロシンといってアミノ酸の一種で食べても害はなく…」
止めにひとこと
「この納豆の賞味期限は半年後です!!」
と力説された。
半年後( д) ゚ ゚
普通の納豆しか知らないので、ロングライフ製法とかなのかな
と思いつつ、山盛りの納豆からもう一個とって開けてみたら
やっぱり粒々たっぷりでアンモニア臭い
納豆菌は強いからなかなか腐らないとは知ってるけども、
ありゃーやっぱ客に出していいもんじゃないと思う
俺だったら、そのアンモニア臭を厨房の責任者にかがせるな
それでもOKだと言い張るなら、一口食べてもらう
それでもOKだと言い張るなら、一口食べてもらう
>>522
納豆の賞味期限って数週間ほどだっけ?
そのホテルのメシやばそう
納豆の賞味期限って数週間ほどだっけ?
そのホテルのメシやばそう
納豆は放置するほど上手いらしい。
賞味期限をぶっとばせスレの定番。
賞味期限をぶっとばせスレの定番。
>>534
そのスレは知らないけど、賞味期限から3~4日過ぎたのが一番美味いと思う
そのスレは知らないけど、賞味期限から3~4日過ぎたのが一番美味いと思う
賞味期限から一月くらい放置したのを食べたことあるけど
ジャリジャリしてアンモニア臭くてまずかった
ジャリジャリしてアンモニア臭くてまずかった
関西人で生まれて一度も納豆食べた事無い人もいるからね
そんな人にすれば、区別つかないかも
そんな人にすれば、区別つかないかも
俺も関西人で納豆食べない。
なんとなく納豆って保存食ってイメージがあったから
賞味期限なんて何年もあると思ってた。
なんとなく納豆って保存食ってイメージがあったから
賞味期限なんて何年もあると思ってた。
このスレで保存食と思ってる人がいるのを初めて知ったよ
鮮度の良いふかふかの納豆が一番美味しい派、~過ぎとかありえない
日が経つにつれ豆が固くなるので好きじゃない
鮮度の良いふかふかの納豆が一番美味しい派、~過ぎとかありえない
日が経つにつれ豆が固くなるので好きじゃない
もともと腐ってるのに賞味期限なんてあったんか
食べたことないけど
食べたことないけど
しゃりしゃりの納豆なんかまずくて食えない。
賞味期限大幅オーバーなんてありえない
賞味期限大幅オーバーなんてありえない
発酵食品と保存食がごっちゃになっとる
茨城県民だけど、同じ銘柄でも余所の県で食べる納豆は美味しくないよ。
やっぱ作ってる所から近い(産地直送的な意味で)方が新鮮で美味しいんじゃない?
やっぱ作ってる所から近い(産地直送的な意味で)方が新鮮で美味しいんじゃない?
納豆を放置したら美味いとか、納豆は保存食だとか、完全には間違ってはないんだけどね
スーパーで売ってるようなパックの納豆はそれに当てはまらないんだよね
あれは茹でた大豆をパックに入れてそれに納豆菌をぶっ掛けて封をしただけの簡易物だからさ
スーパーで売ってるようなパックの納豆はそれに当てはまらないんだよね
あれは茹でた大豆をパックに入れてそれに納豆菌をぶっ掛けて封をしただけの簡易物だからさ
茨城県民だけど「納豆の本場水戸で愛される伝統の味」くめ納豆が愛知県で作られてる事に衝撃受けた
舟納豆はマジで美味いぞ!高いけどその価値がある
水戸市民が言うんだから間違いない
ただしこれも作ってるのは水戸じゃないという事実…
舟納豆はマジで美味いぞ!高いけどその価値がある
水戸市民が言うんだから間違いない
ただしこれも作ってるのは水戸じゃないという事実…
東日本大震災で納豆不足の為ネットで納豆の作り方を検索
1パック手に入れたのを元にホームセンターの園芸コーナーで藁を買ってきて
大豆をゆで種納豆をまぶして藁に来るんで発砲スチロールで保温してみた
かすかに糸を引いた納豆の臭いのゆで大豆に変化しただけだった・・
1パック手に入れたのを元にホームセンターの園芸コーナーで藁を買ってきて
大豆をゆで種納豆をまぶして藁に来るんで発砲スチロールで保温してみた
かすかに糸を引いた納豆の臭いのゆで大豆に変化しただけだった・・
>>552
きちんと藁を茹でて殺菌した?
藁を茹でて雑菌が殺菌された後
納豆菌は殼から出てきて繁殖するらしいよ
きちんと藁を茹でて殺菌した?
藁を茹でて雑菌が殺菌された後
納豆菌は殼から出てきて繁殖するらしいよ
自分も乗っといて何だけど何この濃厚な納豆スレwww